Tingsaker Mikrobryggeri ble startet høsten 2012 og holder nå til i nye lokaler på Tingsaker Terrasse. Mikrobryggeriet er privateid og eies av Kurt Palm, Vidar Fløde, Per "Korken" Olsen, Rolf Åge" Gjærlåsen" Modalen, Cato Nielsen og Sigbjørn Palm. Hovedformålet er å produsere Lillesands beste øl basert på naturlige råvarer og fremstilt på tradisjonelt vis. Vi satser på egenutviklede oppskrifter innenfor hver kategori.

Organisering Tingsaker Mikrobryggeri

Valgt styre

Styreleder: Inger M. Olsen

Leder kontrollkomite: Evelyn Moen

Leder av festligheter: Rolf

Medlem av festligheter: Mette Palm

Leder av turkomité: Sigbjørn Palm

Medlem av turkomité: Helle Fløde

Medlem av turkomité: Kurt Palm

Leder av valgkomité: Jorunn Palm

Medlem valgkomité: Per K. Olsen

HMS-ansvarlig: Lisbeth Aas Nielsen

Akan-kontakt: Cato Nielsen

Research arr.: Vidar Fløde

 

Faste stillinger:

Bryggemester: Vidar Fløde

Produksjonssjef: Kurt Palm

Sponsorsjef: Per Kr. Olsen

Administrasjonssjef: Sigbjørn Palm

Gjær og alkoholsjef: Rolf Åge Modalen

Vedlikeholdssjef: Cato Nielsen

Bryggekone: Helle H. Fløde

Bryggekone: Jorunn Palm

Bryggekone: Inger M. Olsen

Bryggekone: Evelyn Moen

Bryggekone: Lisbeth Aa. Nielsen

Bryggekone: Mette T. Palm

Rolf Åge "Gjærlåsen" Modalen er ansvarlig for gjæring og alkohol, naturligvis en viktig stilling i et bryggeri

Vidar Fløde er vår bryggemester, han har god erfaring med hvordan skikkelig øl skla se ut, smake og lukte.

Cato Nielsen er forholdsvis ny medeier i bryggeriet og har nylig bestått svenneprøven lærling, men han får en stor og viktig oppgave som vedlikeholdssjef. Vi ser frem til en stor utvikling i utstyrsparken.

Kurt Palm er produksjonssjef og den som kjenner selve brygge prosessen best, er flink til å studere og sette seg inn i ting og ikke minst prøve nye ting.

Per"Korken" Olsen har ansvar for tapping og korking, viktig at korken sitter godt på!

Sigbjørn Palm er administrasjonen i bryggeriet og jobber og mye med profilering/ marketing go har og ansvaret for hjemmesiden.

Medhjelpere

I høysesong (Tapping) så er vi avhengig av hjelp på bryggeriet, i motsetning til andre bedrifter så bruker vi ikke arbeidskraft fra lavkostland, men norsk ungdom, Sondre har vært et fast innslag på bryggeriet og har og et spesielt ansvar for sukker/ kullsyre. Dette er en viktig jobb som krever presisjon.

Første brygget- Lys Ale- presenteres ferdig på flaske